Fundada em 1897 por Antônio Nunes de Ribeiro Magalhães, a Charqueada Santa Thereza tornou-se vital na região, empregando 840 pessoas na produção saladeiril, com 600 homens abatendo 100.000 reses e consumindo 2500 toneladas de carvão anualmente. O complexo incluía vila operária, palacete, capela, teatro e escola, sendo elogiado como modelo de urbanização. Inspirou a obra “Xarqueada” de Pedro Wayne. Hoje, o local abriga o Centro Histórico Vila de Santa Thereza, promovendo manifestações culturais.